急慢性胰腺炎的营养治疗膳食与配餐

急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血严重可致坏死的炎症反应。急性胰腺炎的发病病因与胆石症、大量饮酒、暴饮暴食有密切关系,同时,胰管阻塞、手术创伤、内分泌代谢障碍、甲状旁腺肿瘤、高血脂、糖尿病昏迷、尿毒症等都可以导致急性胰腺炎的发生。