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| 啤酒的苦涩成分有预防动脉硬化的可能 | |
| 引用本文： | 张红军,徐爽.啤酒的苦涩成分有预防动脉硬化的可能[J].日本医学介绍,2003,24(1):16-16. |
| 作者姓名： | 张红军 徐爽 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 据日本医科大学第三内科和日本麒麟啤酒基础研究所进行的动物实验发现 ,啤酒中的苦涩成分有增加血液中好胆固醇的作用。啤酒中的苦涩味道来源于啤酒原料啤酒花成分。研究人员将它制成洱料对 8只实验鼠进行了 2周时间的喂养 ,同时与喂养同样时间 ,但喂给普通饲料的 8只实验鼠进行了对比。结果显示 ,实验鼠血液中的好胆固醇比例为 ,喂养啤酒花饲料的占 5 2 % ,而喂养普通饲料的只为 3 9%。摘译自 :读卖新闻 2 0 0 2年 7月 2 9日啤酒的苦涩成分有预防动脉硬化的可能@张红军
@徐爽 |
| 关 键 词： | 啤酒 苦涩成分 预防 动脉硬化 |
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