基于健康信念的营养指导在儿童饮食干预中的应用

目的:分析基于健康信念指导的营养计划干预对儿童营养知识知晓率、营养状况及饮食行为的影响。方法:随机选择2015年4月至2016年4月期间在广州市荔湾区妇幼保健院儿童保健科治疗的112例儿童作为对照组,随机选择2016年5月至2017年5月期间在本院儿童保健科治疗的112例儿童作为观察组,对照组不予以干预,仅发放健康饮食教育材料;观察组基于健康信念指导实施营养计划干预。比较两组干预前后营养知识知晓率,干预后营养状况与不良饮食行为。结果:观察组儿童干预后对平衡膳食与膳食宝塔、膳食指南、合理营养等知识知晓程度均高于对照组,差异具有统计学意义(P <0.05);观察组干预6个月后生长发育迟缓、营养不良、低体质量、肥胖、贫血等发生率均低于对照组,不良饮食行为发生率低于对照组,差异具有统计学意义(P <0.05)。结论:以健康信念为指导实施营养计划干预有助于改变儿童不良饮食行为,提高营养知识的认知程度,改善机体营养状况。