食道癌与微量元素

流行病学研究发现,缺锌、甲基苄基亚硝基胺(MBN)和乙醇等因素与人类食道癌发病增多关系密切。此外,其它微量元素也影响食道癌的发病率。在动物实验模型中,缺锌能增加MBN诱发食道癌和二烷基亚硝基胺诱发癌的发病率。本文还对亚硝基胺类诱发癌的发病机理,缺锌在亚硝基胺代谢中的作用和食道DNA甲基化突变过程作了详细阐述。