Box-Behnken效应面法优化超声提取水蜈蚣多酚工艺

目的用Box-Behnken效应面法研究超声提取水蜈蚣多酚的最佳工艺条件。方法首先通过单因素试验确定影响因素和水平,其次采用3因素3水平进行响应面分析,最后根据回归分析确定最佳提取工艺条件。结果水蜈蚣多酚超声提取的最佳工艺条件为,料液比为1∶26,提取时间为30 min,乙醇体积分数为58%,此条件下多酚提取率为5.80 mg/g。结论 Box-Behnken效应面法确定的水蜈蚣多酚超声提取工艺,方法简便,可预测性好。