笨鸡蛋未必是好鸡蛋 |
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引用本文: | 范志红.笨鸡蛋未必是好鸡蛋[J].家庭医学,2016(2). |
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作者姓名: | 范志红 |
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作者单位: | 中国农业大学 北京100000 |
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摘 要: | 正如今很多人都认为,笨鸡蛋味道好,营养好,城里是吃不到的。所以一旦到旅游地,都喜欢大批购买当地农家出售的鸡蛋,带回来慢慢吃。朋友旅游归来,带了两箱农家散养鸡蛋,也就是所谓的"笨鸡蛋"或"柴鸡蛋",送了一箱给我,打开时发现有臭味!虽然只有几个鸡蛋坏掉,但蛋壳本身非常脏,不得不把每个鸡蛋都洗了一遍。打开几个鸡蛋一看,有些已经处于散黄或半散黄状态,有些却很新鲜。
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