春季养肝润燥粥

正中医认为,春属木通于肝,肝的生理特性也就像春天的树木那样生发条达,若能在春季调养肝脏,可以提高人体抵抗疾病的能力。肝脏是人体主要的解毒代谢器官,它可保护机体免受损害。保护好肝脏就能抗衰防老,延年益寿。在食疗方面,因为肝主青色,青色的食物可以起到养肝的作用,所以在春季食用一些天然原味的绿色蔬菜如菠菜、芹菜等,具有滋阴润燥、舒肝养血的功效。现简单介绍几款取材方便、制作简单、功效甚佳的春季养肝润燥粥,供选用。