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| 妈妈厨房 | |
| 摘 要： | 可可戚风小蛋糕食材:鸡蛋5个,低筋面粉709,砂糖809,玉米油509,牛奶509,可可粉159.制作:1分离鸡蛋的蛋白与蛋黄,分别放到2个无油、无水的干净容器内.2牛奶中加入209砂糖溶解均匀,将牛奶、玉米油一起倒入蛋黄液中,搅打均匀.3可可粉和低筋面粉过筛后,分两次筛入蛋黄液中,制成可可面糊.4将609砂糖分3次加入到蛋白液里,打至硬性发泡,制成蛋白霜.此刻将烤箱预热180℃. |
Mom kitchen |
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