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| 蘑菇有望成为开发抗生素的新资源 | |
| 引用本文： | 蒲昭和.蘑菇有望成为开发抗生素的新资源[J].首都医药,2004,11(19). |
| 作者姓名： | 蒲昭和 |
| 摘 要： | 近年来,医学及营养学专家都十分推崇蘑菇类食品(包括香菇、草菇、平菇及灵芝等菌类),因为大多数蘑菇均含丰富的多糖类物质,具有免疫活性,能起增强机体抵抗力和抗癌的作用.然而,知道蘑菇中含抗菌及抗病毒活性成分,有望成为开发天然抗生素丰富资源的人却并不多. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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