| 怀山药多糖铁(Ⅲ)的组成及性能表征 |
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| 引用本文： | 李明静,杨静,王宁,王勇,刘绣华. 怀山药多糖铁(Ⅲ)的组成及性能表征[J]. 中国中药杂志, 2008, 33(16): 2002-2005 |
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| 作者姓名： | 李明静 杨静 王宁 王勇 刘绣华 |
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| 作者单位： | 河南大学化学化工学院天然药物与免疫工程省级重点实验室,河南,开封,475001 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划，河南省高校杰出科研人才基金，河南省杰出青年科学基金 |
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| 摘 要： | 目的：对怀山药多糖铁（Ⅲ）复合物的性能进行表征并分析其组成。方法：从性状、溶解性及稳定性方面分析怀山药多糖铁的理化性质，利用红外及透射电镜技术分析怀山药多糖铁的表面结构。采用高温炉灰化法、湿法消化法和直接溶解法对怀山药多糖铁进行样品处理，用邻菲罗啉分光光度法测定复合物中铁含量。硫酸(苯酚法测定怀山药多糖铁中多糖含量。结果：怀山药多糖铁是无定形棕红色粉末，易溶于水，在pH 3.8～11.6不沉淀、不水解。怀山药多糖铁是以聚合的β-FeOOH微核为核心,多糖在其表面配合形成的多糖铁(Ⅲ)表面复合物。3种样品处理方法测得的铁质量分数分别为17.05%，16.53%，17.10%。硫酸-苯酚法测得多糖质量分数为16.27%。结论：怀山药多糖铁(Ⅲ)为首次报道，生理条件下性质稳定，有望开发为新型补铁剂。
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| 关 键 词： | 怀山药 多糖铁 理化性质 |
| 收稿时间： | 2007-11-01 |
Composition and property characterization of Rhizoma Dioscoreae polysaccharide-Fe ( Ⅲ ) complex |
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| LI Ming-jing; YANG Jing; WANG Ning; WANG Yong; LIU Xiu-hua. Composition and property characterization of Rhizoma Dioscoreae polysaccharide-Fe ( Ⅲ ) complex[J]. China Journal of Chinese Materia Medica, 2008, 33(16): 2002-2005 |
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| Authors: | LI Ming-jing YANG Jing WANG Ning WANG Yong LIU Xiu-hua |
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