| 早餐质量对血糖、胰岛素和胰高血糖素水平的影响 |
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| 引用本文： | 黄素霞,李菊花,王慧铭,华金中,潘红卫. 早餐质量对血糖、胰岛素和胰高血糖素水平的影响[J]. 营养学报, 2001, 23(2): 174-176 |
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| 作者姓名： | 黄素霞 李菊花 王慧铭 华金中 潘红卫 |
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| 作者单位： | 浙江大学医学院附属邵逸夫医院,浙江,杭州,310016 |
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| 摘 要： | 近年来 ,我们对在校大学生的膳食状况进行调查中发现 ,在大学生中普遍存在着不同程度的营养问题 ,不进早餐或早餐简单应付现象相当普遍 ,传统型的早餐膳食仍是目前较多学生的选择。传统早餐难以满足上午紧张学习所需的营养素。国内外许多营养学家认为 :早餐应该是一日中最好的一餐 ,需要富含蛋白质以保证血糖较持久维持正常水平 ,以赋予充沛精力于学习和工作。为了进一步探索不同热源质配比膳食对血糖、胰岛素、胰高血糖素水平的影响 ,我们选择了医科大学生的早餐进行研究 ,通过测定胰岛素与胰血高糖素的消长关系来阐明血糖变化机制 ,为寻找…
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| 关 键 词： | 早餐 血糖 胰岛素 胰高血糖素 大学生 |
| 文章编号： | 0512-7955(2001)02-0174-03 |
| 修稿时间： | 2000-05-10 |
Effects of Breakfast Quality on Blood Glucose, Insulin and Glucagon Levels |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | breakfast blood glucose insulin glucagon college student |
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