河南集中连片特困地区学龄儿童食盐相关知信行调查

目的了解集中连片特困地区学龄儿童食盐相关知识、信念和行为状况,为集中连片特困地区学龄儿童合理食盐和干预提供支持。方法 2018年5-7月在河南集中连片特困地区的10个县共抽取4 286名小学生进行食盐状况及相关知信行的调查。结果集中连片特困地区学龄儿童在减少盐的摄入有助于降低血压、学龄前儿童摄盐正常值、小学生摄盐正常值、摄盐低有助于预防高血压方面的知晓比例分别为67.9%、53.4%、50.8%、45.6%。女生对小学生摄盐正常值知晓率显著高于男生,差异有统计学意义(X²值为7.85,P值<0.01)。自评吃盐的口味较清淡、一般、较咸的比例分别为13.2%、80.5%、6.3%;自认为摄入盐的量较少、一般、较多、不清楚的比例分别为11.7%、80.4%、3.9%、3.9%。自评吃盐的口味性别间知晓率存在差异(X²值为19.24,P<0.01),自认为摄入盐的量在不同性别和城乡方面均有统计学意义(X²值为15.12、29.24,P值均<0.05)。对低盐饮食的态度持赞同的比例为70.8%,反对的为17.6...

Knowledge,belief and behavior of school-age children in concentrated poverty-stricken areas in Henan