| 油炸食品与食管癌及癌前病变关系的多元有序logistic回归分析 |
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| 引用本文： | 郭兰伟,刘曙正,张萌,陈琼,张韶凯,孙喜斌.油炸食品与食管癌及癌前病变关系的多元有序logistic回归分析[J].中华流行病学杂志,2017,38(12):1616-1619. |
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| 作者姓名： | 郭兰伟 刘曙正 张萌 陈琼 张韶凯 孙喜斌 |
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| 作者单位： | 450008 郑州大学附属肿瘤医院/河南省肿瘤医院 河南省肿瘤防治研究办公室;100021 国家癌症中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院 城市癌症早诊早治项目办公室,450008 郑州大学附属肿瘤医院/河南省肿瘤医院 河南省肿瘤防治研究办公室,450008 郑州大学附属肿瘤医院/河南省肿瘤医院 河南省肿瘤防治研究办公室,450008 郑州大学附属肿瘤医院/河南省肿瘤医院 河南省肿瘤防治研究办公室,450008 郑州大学附属肿瘤医院/河南省肿瘤医院 河南省肿瘤防治研究办公室,450008 郑州大学附属肿瘤医院/河南省肿瘤医院 河南省肿瘤防治研究办公室 |
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| 基金项目： | 中央财政转移支付项目（2006BA102A15） |
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| 摘 要： | 目的 探讨油炸食品摄入对食管癌及癌前病变发病的影响。方法 以2005-2013年在河南省农村地区开展上消化道癌症筛查项目的11个行政县（市）的40~69岁居民为研究对象，收集人口学、生活方式等信息，采用碘染色内镜进行筛查并取活检组织进行病理诊断，依据病理诊断标准分为不同病变等级，并采用多元有序logistic回归分析油炸食品摄入频率与食管癌及癌前病变发病的关系。结果 共纳入食管正常8 792例、轻度增生3 680例、中度增生972例、重度增生/原位癌413例、食管癌336例。多因素有序logistic回归分析结果显示，调整年龄、性别、婚姻状况、文化程度、BMI、吸烟和饮酒状况后，油炸食品是食管癌及癌前病变发病的危险因素。与不食油炸食品者相比，当油炸食品摄入频率<2次/周时，其OR值为1.60（95% CI：1.40~1.83）；当油炸食品摄入频率≥ 2次/周时，其OR值为2.58（95% CI：1.98~3.37）。结论 油炸食品摄入是食管癌及癌前病变发病的危险因素。
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| 关 键 词： | 油炸食品 食管癌 癌前病变 |
| 收稿时间： | 2017/6/27 0:00:00 |
Multivariate ordinal logistic regression analysis on the association between consumption of fried food and both esophageal cancer and precancerous lesions |
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| Guo Lanwei,Liu Shuzheng,Zhang Meng,Chen Qiong,Zhang Shaokai and Sun Xibin.Multivariate ordinal logistic regression analysis on the association between consumption of fried food and both esophageal cancer and precancerous lesions[J].Chinese Journal of Epidemiology,2017,38(12):1616-1619. |
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| Authors: | Guo Lanwei Liu Shuzheng Zhang Meng Chen Qiong Zhang Shaokai and Sun Xibin |
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| Institution: | Henan Office for Cancer Control and Research, The Affiliated Cancer Hospital of Zhengzhou University, Henan Cancer Hospital, Zhengzhou 450008, China;Program Office for Cancer Screening in Urban China, National Cancer Center/Cancer Hospital, Chinese Academy of Medical Sciences, Peking Union Medical College, Beijing 100021, China,Henan Office for Cancer Control and Research, The Affiliated Cancer Hospital of Zhengzhou University, Henan Cancer Hospital, Zhengzhou 450008, China,Henan Office for Cancer Control and Research, The Affiliated Cancer Hospital of Zhengzhou University, Henan Cancer Hospital, Zhengzhou 450008, China,Henan Office for Cancer Control and Research, The Affiliated Cancer Hospital of Zhengzhou University, Henan Cancer Hospital, Zhengzhou 450008, China,Henan Office for Cancer Control and Research, The Affiliated Cancer Hospital of Zhengzhou University, Henan Cancer Hospital, Zhengzhou 450008, China and Henan Office for Cancer Control and Research, The Affiliated Cancer Hospital of Zhengzhou University, Henan Cancer Hospital, Zhengzhou 450008, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fried food Esophageal cancer Precancerous lesions |
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