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| 养生滋补说食粥 | |
| 引用本文： | 段振离.养生滋补说食粥[J].食品与健康,2022(1):60-61. |
| 作者姓名： | 段振离 |
| 摘 要： | 曹雪芹在《红楼梦》中记载了许多山珍海味,比如胭脂鹅脯、酒酿清蒸鸭子、虾丸鸡皮汤、火腿炖肘子、灵柏香熏的暹罗猪、野鸡崽子汤……但是,您不要以为贾府的太太小姐只吃美味珍馐,《红楼梦》中也描写了许多家常便饭,粥就是一个突出的代表. |
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