| 膳食与基因组:营养学研究的新前沿 |
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| 引用本文： | 祁禄,陈君石. 膳食与基因组:营养学研究的新前沿[J]. 营养学报, 2003, 25(1): 1-6 |
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| 作者姓名： | 祁禄 陈君石 |
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| 作者单位： | 1. 美国,Tufts大学老年营养研究所
2. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
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| 摘 要： | 近年来 ,基因组学的研究获得了很大进展。其中一个重要标志就是于 2 0 0 0年 6月宣告完成的人类基因组测序工作。与此同时 ,一系列应用于大规模基因测序、基因表达检测、以及基因多态性分析等的基因组新技术不断涌现。这些引人瞩目的成就正引发着包括营养学在内的几乎所有生物学科的革命性改革。大量研究 ,特别是孪生研究 (twin study)及家族研究 (family study) ,早已证实遗传因素、环境因素、以及生活方式等共同影响着常见疾病如心血管疾病、糖尿病、肿瘤、骨质疏松、老年性痴呆及肥胖等发生的遗传基因可以直接影响机体对某种疾病的易患性…
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| 关 键 词： | 膳食 基因组 营养学 |
Diet and Genome:the New Frontier for Nutrition Science |
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