海鱼、河鱼哪个好?

正鱼类味道鲜美,深受人们喜爱。很多人认为海鱼营养好,DHA(一种对人体有益的多不饱和键脂肪酸)含量高,还没有重金属等污染。真相是不是真的这样呢?海鱼的DHA更多,更健康?很多人都会觉得深海鱼更健康,其中一个理由就是认为海鱼的DHA含量更高。实际上,淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。有研究对4种淡水鱼(黑鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼)及6种海水鱼(鳓鱼、秋刀鱼、虹鳟鱼、刺鲳鳕鱼、小带鱼)测定发现,淡水鱼中欧米伽-3多不饱和脂肪酸的含量并不比海水鱼低。