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| 浅论食品卫生评价 | |
| 引用本文： | 高玉民,冯曰诰. 浅论食品卫生评价[J]. 中国公共卫生管理, 2002, 18(4): 297-298 |
| 作者姓名： | 高玉民 冯曰诰 |
| 作者单位： | 山东省滨州市卫生防疫站,256618 |
| 摘 要： | <正>食品卫生评价是以卫生科学为基础,卫生法律为依据产生和发展起来的评价食品卫生质量的手段,是食品卫生监督机构的职责,卫生行政执法的实质内容,虽然法律法规无具体的操作程序,但却是在行政执法中和社会生活中不可避免要涉及到的问题。随着食品贸易的跨省市、跨区域甚至跨国流通的种类和数量不断增加,对于这些流通过程中食品的营养以及卫生问题,如何做出正确的评价,事关法律法规是否严谨,人民健康是否得到有效保障,管理相对人合法权益是否受到侵害等。本文阐述了对食品卫生评价的见解,以引起有关部门和同仁对该项工作的重视,进行研究和探讨。早日制定合理合法的、可操作性的评价程序。 |
| 关 键 词： | 食品卫生 评价 内涵 效能 注意事项 |
On the evaluation of the food hygiene |
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