| 植物化学物质抗肿瘤作用的研究进展 |
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| 引用本文： | 李春峰,刘明.植物化学物质抗肿瘤作用的研究进展[J].实用肿瘤学杂志,2005,19(5):393-396. |
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| 作者姓名： | 李春峰 刘明 |
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| 作者单位： | 哈尔滨医科大学附属肿瘤医院腹外科,哈尔滨,150040 |
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| 摘 要： | 许多科学研究证明水果和蔬菜可以预防癌症和许多慢性疾病,而它们中所含有的功能性成分更是产生保健功能的物质基础.它们较广泛地分布在天然界中,特别是在人们日常食用的水果、蔬菜、调香料或嗜好品种之中.其生理作用比较缓和,几乎无毒、副作用,因而可以较长期地服用.通过对人体的病理和亚健康状态的调整,达到预防疾病、祛病延年的目的.我们把这些功能性物质统称为植物化学物质.Ghur和LaChance（1997）给植物化学物质赋予了一个精确概念：植物化学物质是在天然的植物中存在的营养性或非营养性的混合物,它们具有生物学活性,可以预防和治疗人类和动物的许多慢性疾病1].
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| 关 键 词： | 植物化学物质 抗肿瘤作用 慢性疾病 预防疾病 功能性成分 亚健康状态 功能性物质 生物学活性 科学研究 |
| 收稿时间： | 2005-07-07 |
| 修稿时间： | 2005年7月7日 |
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