| 摘 要： | 目的:测定鱼腥草中总多酚的含量,利用响应面分析法(RSM)优化其提取工艺。方法:以乙醇为溶剂从鱼腥草样品中超声提取多酚,以没食子酸为对照品,采用Folin-ciocalteu比色法于最大波长处测定总酚含量,建立多酚含量测定的测定方法。在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验设计和三因素三水平响应面分析法,对物料比、乙醇浓度、提取时间3个影响因素各自变量进行研究。分析各因素的显著性和交互作用,优化鱼腥草总多酚的最佳提取工艺,比较不同产地样品中多酚含量差异。结果:在750 nm波长处回归方程为y=0.100 5x-0.029 7(R~2=0.994 3),加样回收率为99.60%~106.35%(RSD=2.50%)。各因素对鱼腥草总多酚提取的影响程度依次为:乙醇浓度料液比提取时间。最佳提取工艺为料液比1∶29.27,乙醇浓度为68.30%,提取时间69.02 min。采自上虞和杭州地区的鱼腥草中总多酚含量分别为15.80 mg·g-1和14.45 mg·g~(-1)。结论:本实验建立的鱼腥草总多酚提取测定方法简便有效,精密度高,稳定性和重复性好,为鱼腥草药用价值评估提供依据。
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