食品安全十面埋伏,健康如何突围——乱花渐欲迷人眼:理清添加剂之千头万绪 |
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作者姓名: | 张俭波 |
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摘 要: | 对于大多数人而言,虽然在讨论食品安全时常常将着色剂、增昧剂、防腐剂挂在嘴边,但是对于它们在食品中的安全性应用标准却并不很清楚。对于这些食品添加剂而言,如果在制作食品和保存食品的过程中。使用得当则会为食品增色不少。使用不当则会影响到食品的安全。进而危害食用者的健康。其实。即使是食品的生产制作者们在这方面也未必是十分明白的,很多食品安全事件的出现就是由于生产制作者的无知而酿成的。
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关 键 词: | 食品安全 食品添加剂 身体健康 着色剂 防腐剂 |
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