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| 毛细管电泳-激光诱导荧光法检测维生素B_2的研究 | |
| 作者单位： | ;1.蚌埠医学院;2.安徽宏业药业有限公司;3.安徽省蚌埠市食品药品监督管理局 |
| 摘 要： | 目的建立毛细管电泳-激光诱导荧光(CE-LIF)法检测食品中维生素B2(VB2)的方法。方法选择分离电压为+20 k V,p H=9.24的37.5 mmol/L硼砂溶液为缓冲溶液,采用55 cm(40 cm处检测窗口)×75μm i.d.熔融石英毛细管作为分离通道,激光诱导荧光检测器于激发波长488 nm选择性地检测VB_2。结果 VB2_的测定线性范围比较宽,平均回收率为92.3%~103.5%,相对标准偏差均≤5.0%。与中国药典方法对照,相对误差均≤4.5%。结论毛细管电泳-激光诱导荧光法检测VB_2方法具有样品处理简单、操作简便、分析周期较短、样品消耗极少优点,用于测定苹果等8种食品汁中的VB_2含量能得到理想结果。 |
| 关 键 词： | 毛细管电泳-激光诱导荧光 维生素B2 食品汁 |
DETECTION OF RIBOFLAVIN BY CAPILLARY ELECTROPHORESIS-LASER INDUCED FLUORESCENCE |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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