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| 市售猪肉己烯雌酚与盐酸克仑特罗检测 | |
| 引用本文： | 蒋经伟,金米聪,陈为能,潘斌,朱玉林,徐震宇.市售猪肉己烯雌酚与盐酸克仑特罗检测[J].浙江预防医学,2002,14(10):10-11. |
| 作者姓名： | 蒋经伟 金米聪 陈为能 潘斌 朱玉林 徐震宇 |
| 作者单位： | 1. 宁波市卫生监督所,浙江,宁波,315010 2. 宁波市疾病预防控制中心 3. 宁波市卫生局 4. 宁波市贸易局 5. 宁波市农业局畜牧兽医站 |
| 基金项目： | 宁波市科委项目 (编号 2 0 0 16 3) |
| 摘 要： | 目的 了解市售食品猪肉的安全性。方法 对供应食品猪肉的集贸市场、定点屠宰场以及生猪牧场进行分期分批随机收集样品计 2 91份 ,用酶联免疫吸附法 (ELISA)检测残留物并进行现场调查。结果 己烯雌酚检出率 1 18%( 2 /170 ) ,在猪肝、猪肺中各有 0 4ng/g检出。盐酸克仑特罗检出率 13 4 0 %( 39/2 91) ,在瘦肉、肺、肝、肾、骨、血、尿、毛及饲料中均有检出 ,含量在 1 1～ 85 0ppb ;外省与本地生猪相关样品残留物检出无差异 (P >0 0 5 ) ;实地调查生猪养殖中违法使用及非法制售严禁添加剂行为共存。结论 市售食品猪肉及相关样品检出国家禁用的监控与残留物质成份为盐酸克仑特罗 ;其原药监管与切断流通途径及打击非法制售和使用的行为是当务之急 ,以确保食品猪肉的安全。 |
| 关 键 词： | 猪肉 己烯雌酚 盐酸克仑特罗 |
| 文章编号： | 1007-0931(2002)10-0010-03 |
| 修稿时间： | 2002年5月24日 |
Detection report of the Residues of Clenbuterol and Diethylstilbestrol in the Pork on markets |
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| Jiang Jingwei,Jin Michong,Chen Weineng,et al..Detection report of the Residues of Clenbuterol and Diethylstilbestrol in the Pork on markets[J].Zhejiang Journal of Preventive Medicine,2002,14(10):10-11. | |
| Authors: | Jiang Jingwei Jin Michong Chen Weineng |
| Institution: | Jiang Jingwei,Jin Michong,Chen Weineng,et al. The Municipal Institute for Health Inspection and Supervision of Ningbo City,Ningbo,Zhejiang,315010,P. R. China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Pork Diethylstilbestrol Clenbuterol |
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