为什么苦荞是“糖友”的理想主食?——揭开苦荞麦的神秘面纱 |
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引用本文: | 林汝法.为什么苦荞是“糖友”的理想主食?——揭开苦荞麦的神秘面纱[J].糖尿病之友,2010(10):29-29. |
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作者姓名: | 林汝法 |
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作者单位: | 山西省农业科学院 |
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摘 要: | 苦荞,学名鞑靼荞麦,属双子叶植物,既是粮食作物,也是药用作物,与常用药材大黄、虎杖、何首乌同属蓼科植物,是自然界中甚少的药食两用作物。在《本草纲目》等古书中即有疗疾记录。现代中国人称苦养为“鹿蹄草、三降丹、五谷王”,西方人称其为“神仙的粮食”,日本人称它为“长寿食品”。
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关 键 词: | 苦荞麦 主食 粮食作物 《本草纲目》 双子叶植物 药用作物 蓼科植物 药食两用 |
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