无花果粗多糖体外抗氧化能力初步研究 |
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引用本文: | 邱松山,姜翠翠,谭振钟,李波.无花果粗多糖体外抗氧化能力初步研究[J].时珍国医国药,2011,22(7). |
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作者姓名: | 邱松山 姜翠翠 谭振钟 李波 |
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作者单位: | 广东石油化工学院化学与生命科学学院,广东,茂名,525000 |
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基金项目: | 广东石油化工学院博士科研启动项目 |
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摘 要: | 目的 以无花果为试材,对所提取的粗多糖样品进行抗氧化能力检测并用硫酸-蒽酮比色法测定其含量.方法 分别研究不同浓度样品的总还原能力、清除超氧阴离子自由基的能力、抑制脂质过氧化能力,并用FRAP法测定其抗氧化能力,以维生素C及BHT为对照.结果 100μg·ml<'-1>的无花果粗多糖可抑制过氧化物MDA的生成,对超氧阴离子自由基的清除能力达85.39%,同时总还原能力比BHT高42.02%,FRAP法测得的抗氧化能力与维生素C接近,且均比BHT的活性强.结论 该结果表明无花果多糖具有抗氧化作用,对化学反应生成的的活性氧自由基具有显著的清除作用.
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关 键 词: | 无花果多糖 抗氧化 超氧阴离子自由基 |
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