| 一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查分析 |
| |
| 引用本文： | 段红英,王沁恩,丁程光,曹志玲. 一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查分析[J]. 长治医学院学报, 2007, 21(4): 257-258 |
| |
| 作者姓名： | 段红英 王沁恩 丁程光 曹志玲 |
| |
| 作者单位： | 1. 长治市卫生局卫生监督所,046011
2. 平顺县卫生局卫生监督所 |
| |
| 摘 要： | 目的:通过对一起食物中毒的流行病学调查和实验室研究探讨流行因素及病原学.方法:按流行病学现场调查方法,结合临床表现和实验室细菌学鉴定方法.结果:本次食物中毒,中毒食物为炒米饭;临床表现以呕吐为主,占发病人数的88.71%;病原学检查为蜡样芽孢杆菌,中毒食物中蜡样芽孢杆菌菌落为2.4×106/g.结论:蜡样芽孢杆菌污染食品,在适宜的温度下生长繁殖,产生毒素,可引起食物中毒,应引起人们的关注.
|
| 关 键 词： | 蜡样芽孢杆菌 食物中毒 调查分析 |
| 文章编号： | 1006-(2007)04-0257-02 |
| 收稿时间： | 2007-05-10 |
| 修稿时间： | 2007-05-10 |
Investigation of a Case of Food Poisoning Caused by Bacillus Cereus Infection |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | bacillus cereus food poisoning investigation |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
