农业体制改变前后玉米污染黄曲霉毒素的对比调查

南宁地区1976～1978年的玉米污染黄曲霉毒素较重,污染率为53.0％,超标率为39.2％,样品平均合AF量130.1ppb。农业体制改变后玉米污染黄曲霉毒素比改变前有明显下降,1933～1934年玉米中黄曲霉毒素污染率为16.6％,超标率为8.6％,样品平均含AF量为12.3ppb。这说明农村实行联产承包责任制后,粮食收晒及时,玉米的卫生质量明显提高。由此可以看出,农业生产管理在对黄曲霉毒素的防霉去毒措施上的重要地位。