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分类号
杂志ISSN号
槟榔的营养成分
作者姓名:
张甲生
周淑贤
作者单位:
[1]吉林大学白求恩医学院,长春130021 [2]吉林省食品集团公司,长春130022
摘 要:
检测结果表明,槟榔中糖类、脂肪、蛋白质三大营养成分含量较为丰富;人体必需宏、微量元素种类全,含量高;有害微量元素含量极低,无毒、副作用。槟榔我国盛产,且食药两用,值得开发利用。
关 键 词:
槟榔
营养成分
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