健脑食物九佳品

一、鱼:鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉含有优质蛋白、钙质和大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。二、核桃:核桃因富含不饱和脂肪酸,故被公认为是中国传统的健脑益智食品。每天吃2～3个核桃,若长期坚持,可营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳。三、牛奶:牛奶是优质蛋白质、钾、钙、磷、维生素B2、维生素B12和维生素D的极佳来源,可为大脑提供所需要的多种营养。