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| 牛奶的价值 | |
| 引用本文： | 汤浩 ,孙明霞.牛奶的价值[J].家庭医学,1996(18). |
| 作者姓名： | 汤浩 孙明霞 |
| 摘 要： | 牛奶为完全蛋白质食品,它不但是一种营养丰富又易被人体吸收的高级滋补品,而且还是一种天然的家庭治病良药。 牛奶能治疗消化道溃疡,预防胃癌。服用牛奶既可保证病人对水和营养的需求,又能中和胃酸,降低胃液酸度,防止胃酸对溃疡面的刺激。牛奶中含有一种磷脂物,它能在胃粘膜表面形成一层很薄的疏水层,可抵抗外来的侵犯因子对粘膜的损害,有利于受伤组织的修复,促进溃疡病灶的愈合。牛奶中所含钙素能破坏大肠内的致癌物质,使其分解并排出体外,减少胃癌的发 |
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