| 纸杯中16种多环芳烃在食品模拟液中的浸出量 |
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| 引用本文： | 周娜,骆和东,朱宝平.纸杯中16种多环芳烃在食品模拟液中的浸出量[J].卫生研究,2015(2):303-306. |
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| 作者姓名： | 周娜 骆和东 朱宝平 |
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| 作者单位： | 福建省厦门市疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 厦门市科技计划项目(No.3502Z20077072);厦门市医学中心/重点专科建设项目(厦财社No.200918) |
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| 摘 要： | 目的研究纸杯中残留的多环芳烃(PAHs)在不同食品模拟液中的浸出量随时间的变化规律。方法采用水、4%乙酸、20%乙醇溶液、正己烷四种模拟食品的溶剂浸泡一次性纸杯,二氯甲烷液-液萃取,气相色谱-质谱法(GC-MS)测定16种多环芳烃。结果 4种食品模拟液浸泡一次性纸杯后均可检出各种PAHs,且浸出量随浸泡时间的延长而增大,主要的PAHs浸出物以分子量较低的菲、芘、萘、蒽、芴为主,正己烷浸泡出PAHs能力最强。结论应加强对一次性纸杯的监管,使用时切忌长时间浸泡。
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| 关 键 词： | 纸杯 多环芳烃 食品模拟液 浸出量 气相色谱-质谱法 |
Determination of the migration of 16 PAHs from paper cups into food stimulants |
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| ZHOU Na;LUO Hedong;ZHU Baoping.Determination of the migration of 16 PAHs from paper cups into food stimulants[J].Journal of Hygiene Research,2015(2):303-306. |
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| Authors: | ZHOU Na;LUO Hedong;ZHU Baoping |
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| Institution: | ZHOU Na;LUO Hedong;ZHU Baoping;Xiamen Center for Disease Control and Prevention; |
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