干馏制鲜竹沥饮片差异成分分析及其关联的安全性评价

目的 通过比较干馏制鲜竹沥与传统工艺鲜竹沥饮片的物质成分差异，进一步从急性毒性和亚急性毒性角度分析干馏制鲜竹沥饮片的安全性，并将成分差异和安全性进行关联分析。为干馏制鲜竹沥大品种的工艺规范化和质量标准的进一步提升提供数据支撑。方法 采用气相色谱质谱联用(GC-MS)方法、结合主成分分析(PCA)和正交偏最小乘法判别分析(OPLS-DA)数学算法，分析得到三种工艺的差异性成分以及独有成分，进一步采用HPLC方法对安全性相关指标进行定量分析。采用急性毒性试验和亚急性毒性试验相结合的方案对安全性进行评估。结果 分析表明，从不同工艺鲜竹沥中共归属了47种成分，包括酚类16种、酮类11种、酯类9种、醛类7种、羧酸类3种、醇类1种，相对含量和物质种类具有明显改变。对安全性相关成分苯酚和愈创木酚定量分析结果显示，干馏与火烤工艺中均检出苯酚和愈创木酚，含量分别为(0.097±0.004)和(0.150±0.017) mg·mL^-1。急性毒性试验结果表明，干馏制鲜竹沥饮片对小鼠体重和胃肠道存在不良影响。亚急性毒性试验结果与急性毒性试验结果具有一致性。干馏制鲜竹沥高剂量组对胃肠道组织...