| 学生早餐状况对学习行为的影响 |
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| 引用本文： | 胡佩谨,季成叶.学生早餐状况对学习行为的影响[J].中国健康教育,2004,20(3):240-242. |
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| 作者姓名： | 胡佩谨 季成叶 |
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| 作者单位： | 北京大学儿童青少年卫生研究所,北京,100083 |
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| 摘 要： | 早餐是早上起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐。在早餐之前 ,由前一天晚餐所提供的能量基本消耗殆尽 ,故早餐对补充人体能量和营养素供应来保证上午正常学习、工作等活动有十分重要的意义1 ,2 ] 。中小学生学习负担较重 ,并且处于生长发育重要阶段 ,其早餐行为应受到特别关注。我国中小学生早餐状况早餐是一天中最重要的一餐 ;但也是最容易被忽视的一餐。国内外调查均显示 ,儿童青少年不吃早餐的现象十分普遍。对 1 992年第 3次全国营养调查数据的分析表明 ,我国 6～ 1 7岁中小学生中不吃早餐的比例为 6 1 %,每天吃早餐的比例为 86 5 %…
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| 关 键 词： | 学生 早餐质量 营养素 |
| 文章编号： | 1002-9982(2004)03-0240-03 |
| 修稿时间： | 2003年3月5日 |
Breakfast Taking among Students of Elementary and Middle Schools and Its Influence on Their Learning Behavior |
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