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| 豆豉闷狗肉 | |
| 作者姓名： | 王立文 |
| 摘 要： | 豆豉闷狗肉□＼王立文“豆豉闷狗肉”这道菜，在菜谱上找不到，是笔者在民间狗肉菜的基础上经创新、改进而成的。其调料普通，制作简易，适合一般家庭，特介绍如下：将带排骨狗肉７５０克洗净后斩成方块，用料酒１０克、胡椒粉少许、盐５克腌拌一刻钟，再用生粉２５克拌匀... |
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