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| 紫外分光光度法测定食品添加剂硝酸钠的含量 | |
| 作者姓名： | 刘祥英 陈建文 秦玉萍 周荣荣 王洪玲 |
| 作者单位： | 山东省日照市卫生防疫站, |
| 摘 要： | 食品添加剂硝酸钠的技术要求硝酸钠的含量 (以干基计 )大于 99.3% ,其离子色谱测定方法 ,不仅实验过程复杂费用费时 ,而且在测定时需大量稀释 ,造成较大的分析偏差。本文选用硝酸钠在 30 0 nm处的弱吸收峰 ,通过加入氯化铵除去亚硝酸盐的干扰来测定硝酸钠的含量 ,方法快速、准确。1 实验部分1.1 试剂与仪器 :1硝酸钠 (基准物质 ) ;2氯化铵 ;3 UV- 16 0型紫外分光光度计 (日本岛津产 )。1.2 实验方法1.2 .1 标准曲线的制备称取 2 .5 g (精确至 0 .0 0 0 2 g)于 10 5℃烘干至恒重的硝酸钠 ,溶解后转移于 10 0 m l容量瓶中 ,用水稀释至刻… |
| 关 键 词： | 含量 紫外分光光度法 测定 硝酸钠 食品添加剂 |
| 文章编号： | 1003-8507(2001)01-0092-01 |
| 修稿时间： | 2000-01-20 |
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