冬令养生话食粥

冬季天寒地冻．草木凋零，是万物闭藏的季节。寒冷可影响到人类的内分泌系统，使甲状腺素、肾上腺素等分泌增多．加速了蛋白质，脂肪、碳水化合物三大类与能量相关物质的分解，以增加机体的御寒能力，由此造成了人体热量散失过多。所以，中医认为冬季饮食应以保阴潜阳为原则。