| 泸州炭黑厂炉黑车间工人营养状况调查 |
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| 引用本文： | 曾令福,杨金.泸州炭黑厂炉黑车间工人营养状况调查[J].现代预防医学,1997,24(2):159-161. |
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| 作者姓名： | 曾令福 杨金 |
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| 作者单位： | 华西医科大学营养与食品卫生学教研室，四川石油管理局 |
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| 摘 要： | 本文于１９９３年３—４月对泸州炭黑厂炉黑车间７６名炭黑作业工人进行了营养调查。结果表明：工人摄取膳食蛋白质、热能基本满足机体需要。早餐热能偏低，仅占总热能的１４．６—１６．３％。男工维生素Ｂ２、钙摄入不足，为供给量标准的６６．７％、４１．８％，女工维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、钙、锌摄入均不足，分别为供给量标准的７８．６％、６７．１％、３８．５％、７１．３％。尿维生素Ｂ１缺乏和不足，男工分别占１０．５％、５５．３％，女工分别占１３．８％、４１．４％；尿维生素Ｂ２缺乏和不足，男工占４７．５％、３７．５％，女工占２３．３％、６３．３％。部分工人有齿龈出血、夜盲、皮肤干燥等营养缺乏体征。
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| 关 键 词： | 炭黑作业 营养调查 |
INVESTIGATION OF NUTRITIONAL STATE OF WORKERS IN WORKSHOP PRODUCING CARBON BL0ACK OF LU ZHOU CARBON BLACK MANUFACTORY. |
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| Zeng Lingfu,et al..INVESTIGATION OF NUTRITIONAL STATE OF WORKERS IN WORKSHOP PRODUCING CARBON BL0ACK OF LU ZHOU CARBON BLACK MANUFACTORY.[J].Modern Preventive Medicine,1997,24(2):159-161. |
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| Authors: | Zeng Lingfu |
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| Institution: | Zeng Lingfu,et al.Department of Nutrition and Food Hygiene,West China University of Medical Sciences,Chengdu 610041 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Workers producing carbon black Nutritional investigation |
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