| 江油市粮食中霉菌污染调查 |
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| 引用本文： | 邓明林,陈虹.江油市粮食中霉菌污染调查[J].现代预防医学,1997,24(1):100-101,104. |
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| 作者姓名： | 邓明林 陈虹 |
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| 作者单位： | 四川省江油市防疫站 |
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| 摘 要： | 对江油市胡豆，黄豆，玉米，大米，麦子，碗豆共３７５件样品进行霉菌污染调查。调查表明：粮食中霉菌平均侵染率８７．８％，其中黄豆，碗豆污染较轻，其侵浸率明显低于小麦，大米，胡豆。胡豆，碗豆，黄豆以曲霉菌属为主；小麦以交链孢霉为主，大米以青霉菌属为主；玉米以预
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| 关 键 词： | 粮食污染 霉菌 菌相 |
AN INVESTIGATION MOULD CONTAMINTION OF THE GRAINS. |
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| Deng Mingling,et al..AN INVESTIGATION MOULD CONTAMINTION OF THE GRAINS.[J].Modern Preventive Medicine,1997,24(1):100-101,104. |
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| Authors: | Deng Mingling |
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| Institution: | Deng Mingling,et al.Jangyou Antiepidemic Station Jangyou Sichuan Province 621700 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food contamination Mould Dominant flora |
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