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麦饭石对动物钙和磷代谢的影响
作者姓名:邓泽元 陈义风
作者单位:南昌大学食品营养研究所
摘    要:为探讨麦饭石对动物营养代谢的影响,选择90只1日龄AA雏鸡,进行添加不同进度麦饭石的饲养试验,57日龄进行屠宰,取组织测定几种矿物元素含量。结果发现、麦饭石抑制钙吸收(P<0.05),使鸡胫骨中钙含量下降,磷含量下降,并使骨中Ca与P的比值出现不平衡,使肉鸡腿骨病增加。

关 键 词:麦饭石,肉鸡,钙和磷代谢
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