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| 荞麦中的微量元素与健康 | |
| 引用本文： | 张宏志.荞麦中的微量元素与健康[J].微量元素与健康研究,1995,12(4):42-43. |
| 作者姓名： | 张宏志 |
| 作者单位： | 中国科学院自然资源综合考察委员会 |
| 摘 要： | 主要研究荞麦中的微量元素，并通过测试长期食用荞麦与不食用荞麦人的头发中的微量元素含量，说明荞麦中微量元素对人的保健作用。 |
| 关 键 词： | 荞麦，ICP－AES，葡萄糖耐受因子 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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