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| 1起由蜡样芽孢杆菌引起食物中毒分析 | |
| 作者姓名： | 格依达洛莫 |
| 作者单位： | 四川省凉山州越西县卫生防疫站,616650 |
| 摘 要： | 某年 12月上旬越西县白果乡白果村突然发现百余例以恶心、呕吐、腹泻、腹痛为主要症状的患者。经调查 ,确证是 1起因肉食品污染蜡样芽孢杆菌食物中毒。现将调查结果报告如下。1 白果乡概况该乡位于越西县北部与甘洛交接处 ,属偏僻山区 ,有 9个自然村 ,总人口 4673人 ,交通不便。 12月 5日白果村 1名村民死亡火葬后 ,丧家按民族的传统习惯用“砣坨肉”(大块的猪肉、牛肉 )招待来宾。宰猪、宰牛、切肉的 8名临时工 ,缺乏卫生知识 ,未受过专业训练。生产场地脏、乱、差。2 发病特点12月 5日晚发现少数病例 ,6日上午迅速增加。经初查均有食猪… |
| 关 键 词： | 蜡样芽孢杆菌 食物中毒 凋查报告 治疗 食品污染 |
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