绵羊营养研究最新进展

美国的绵羊存栏数是比较稳定的,每年出售650万只绵羊羔。绵羊生产集中于美国中北部和西部的几个州。尽管与牛肉、猪肉和禽肉生产相比,绵羊的生产规模较小,但是,绵羊饲料是一些饲料厂所产饲料的主要部分(美国每年约生产120万吨绵羊饲料—译注)。 改变生长速度和胴体组成成分 亮氨酸的α-酮酸即α-酮异乙酸(KIC)被认为是家畜生长速度和脂肪沉积量的代谢调节剂。 与对照组绵羊相比,腹膜注射α-酮异乙酸钠(即KIC钠—译注)提高了饲料转化率,使体重增加了10％,并使背膘厚度和脂肪沉积量分别减少15％和10%。