1999年福州市7所幼儿园儿童营养状况调查 |
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引用本文: | 廖之君,史习舜,胡志坚. 1999年福州市7所幼儿园儿童营养状况调查[J]. 海峡预防医学杂志, 2002, 8(4): 47-48 |
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作者姓名: | 廖之君 史习舜 胡志坚 |
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作者单位: | 福建医科大学,福州,350004 |
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摘 要: | 目的:了解福州市区学龄前儿童的膳食结构及营养状况,促进儿童健康成长。方法:采用连续7d称重记帐法进行膳食调查,以Chinese DRIs为标准进行评价。结果:碳水化物产热明显不足,维生素C、钙摄入销不足,维生素E、Fe、P、Se和维生素B2及蛋白质摄入量较高,3餐中早餐质量偏低,午餐基本合理,晚餐摄入偏多。结论:应用加蔬菜、水果与奶类的摄入量,适当控制蛋白质摄入量,调整膳食结构,改善早餐质量,控制晚餐摄入量,促进营养平衡。
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关 键 词: | 1999年 福州市 儿童营养 学龄前儿童 膳禽结构 营养调查 营养平衡 |
文章编号: | 1007-2705(2002)04-0047-02 |
修稿时间: | 2002-03-11 |
Investigation for the Nutritional Status of Seven Kindergartens'''' Children in Fuzhou, China, in 1999 |
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Abstract: | |
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Keywords: | |
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