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| 某宾馆熟食品操作间空气微生物状况分析 | |
| 作者姓名： | 杨亚丽 王琦 张国斌 戴邦云 黄居润 |
| 作者单位： | [1]65521部队防疫所 [2]65547部队防疫所 [3]65559部队防疫所 [4]沈阳军区联勤部卫生防疫队110031 |
| 摘 要： | 随着经济发展、生活水平提高的大趋势，食品卫生环境管理将面临一些新问题。为保证部队食品卫生安全，我们对某宾馆熟食品操作间的空气微生物进行检测与分析，以了解操作间空气污染的程度，提出空气净化与消毒的措施。现报告如下。 |
| 关 键 词： | 宾馆 熟食品操作间 微生物 细菌数量 食品卫生 |
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