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| 人参和西洋参芦头与根的化学成分比较分析 | |
| 引用本文： | 郑友兰,张崇禧,李向高.人参和西洋参芦头与根的化学成分比较分析[J].中国药学杂志,1989,24(6):332-334. |
| 作者姓名： | 郑友兰 张崇禧 李向高 |
| 作者单位： | 吉林农业大学 |
| 摘 要： | 本文对吉林人参、红参和国产西洋参芦头与根中的化学成分进行了比较分析。结果表明：(1)惠甙、氨基酸和微元素含量均以芦头为最高。（2)主根和芦头中皂甙含量由高到低依次为西洋参、生晒参和红参，而氨基酸含量则相反。（3)蛘参在加工成红参时，皂甙和擻量元素含量有所损失，而氨基酸舍量有所増高。 |
| 关 键 词： | 人参 西洋参 皂甙 氨基酸 微量元素 |
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