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| 母乳中五种必需微量元素含量的动态测定及其与牛乳的比较 | |
| 摘 要： | 作者用原子吸收光谱法动态测定了产后不同泌乳时期(1～90天)母乳及牛乳中5种必需微量元素铜、铁、锌、锰、铬的含量变化。结果前4种元素的含量随泌乳期延长而下降,锌、铬含量无显著变化。母乳中铜、铁、铬的含量及初乳、过渡乳的锌含量均较牛乳丰富。作者将母乳喂养和牛乳喂养时婴儿每日微量元素摄入的推荐量相比较,结果提示:①母乳,尤其是初乳中微量元素的营养价值较 |
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