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| 梅州市1988～1997年食物中毒情况分析 | |
| 引用本文： | 丘振标,陈小建.梅州市1988～1997年食物中毒情况分析[J].中国卫生监督杂志,1998(5). |
| 作者姓名： | 丘振标 陈小建 |
| 作者单位： | 广东省梅州市卫生防疫站!514021(丘振标)，广东省梅江区卫生防疫站(陈小建) |
| 摘 要： | 梅州地区１９８８～１９９７年食物中毒各年度均有发生。特点：农村多于城市，农村以家庭为主；城镇以集体食堂为多；细菌性食物中毒以二、三季度为主；中毒起数以肉类及其制品最多；中毒人数以米面薯及其制品最多；中毒原因以化学性食物中毒起数人数最多，死亡８人均是化学性中毒；微生物食物中毒以副溶血性弧菌为主，次为沙门氏菌。 |
| 关 键 词： | 食物中毒 情况分析 |
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