|
|||||
|
|
| 古代的饮食文化专著--《食珍录》和《食经》 | |
| 作者姓名： | 王秀霞 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 南北朝烹饪专著:《食珍录》 《食珍录》是我国古代烹任专著之一,写于南北朝时期。南朝宋时,余姚人虞宗是一位美食家,他官居黄门郎,后任礼部尚书。公元483至493年,宋武帝在位,有一次向他问起烹饪的秘诀,谈得投机,皇帝不觉醉了,非常难受,虞宗就献上“醒酒鲭”,算是帮了皇帝的大忙。 虞宗的《食珍录》里,记载有六朝时帝王名门家中最珍贵的烹 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |