某医学院校在校生早餐状况调查分析

目的了解某医学院校在校生早餐状况。方法采用自行设计的“大学生早餐状况调查问卷”对该校379名在校大专生进行早餐状况调查，调查数据用SPSS13．0统计软件进行分析。结果在校生早餐就餐率为78．89％，其中一年级在校生就餐率高于二年级，差异有统计学意义（P〈0．05）。男生与女生之间、农村与城市学生之间早餐就餐率，差异无统计学意义（P〉0．05）。在校生对早餐和早餐营养重要性的认识会影响其早餐就餐率。在校生不吃早餐的原因为没时间、觉得不饿不想吃或没有吃早餐的习惯、不喜欢学校食堂提供的早餐。少数在校生选择早餐食物时首先考虑食物的营养价值。结论该校在校生的早餐结构及食物选择不合理，进行早餐营养教育及干预十分必要。