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| 紫外吸收光谱法测定过氧化苯甲酰和苯甲酸 | |
| 作者姓名： | 可成友 吴晓芳 |
| 作者单位： | 1. 沈阳化工学院,沈阳,110142 2. 辽宁省疾病预防控制中心,沈阳,110005 |
| 摘 要： | 过氧化苯甲酰是广泛用于面粉的漂白剂，我国标准GB2760-1996中规定，过氧化苯甲酰在面粉中的添加量最高使用量为0．06／kg。过氧化苯甲酰用于面粉漂白后就会产生苯甲酸，苯甲酸的毒性较大。 |
| 关 键 词： | 过氧化苯甲酰 紫外吸收光谱法 苯甲酸 测定 漂白剂 面粉 使用量 |
| 文章编号： | 1004-8685(2005)04-0438-02 |
| 修稿时间： | 2004-12-20 |
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