定制饮食与炎症性肠病研究进展

炎症性肠病（IBD）是发生于胃肠道的慢性复发性炎症性疾病，不仅影响病人生活质量，还给社会及个人带来了沉重的经济负担。研究发现，饮食因素对IBD的影响颇为重要。因此，一些剔除可诱发肠道炎症食物、口感相对好、成本低且具有治疗效果的定制饮食(FD)方案应运而生（如特定碳水化合物饮食，低发酵性寡糖、二糖、单糖、多元醇饮食，抗炎饮食，地中海式饮食等）并取得一定的临床疗效。这些定制饮食分别从改变肠道菌群结构，调节肠道免疫，减轻食物抗原对肠道刺激等多个方面发挥着治疗作用。本文介绍了近年来各种不同定制饮食治疗IBD的进展，旨在提高临床医师对饮食治疗IBD认识。